Une délicieuse recette de courgettes farcies à préparer avec des courgettes rondes.
Les ingrédients
– 300 g de bœuf haché
– 6 grosses courgettes rondes
– 2 oignons
– 1 gousse d’ail
– 15 cl de bouillon de volaille
– de l’huile d’olive
– thym, laurier et romarin
– cumin
– sel et poivre
– chapelure
La Préparation:
Découpez le haut de courgettes et évidez-les. Coupez la chair des courgettes en petits dés et émincez les oignons et l’ail. Dans une poêle, mettez un filet d’huile et faites-y revenir la chair des courgettes, les oignons et l’ail. Ajoutez la viande, le thym, le laurier et le romarin et laissez cuire 10 minutes à feu doux. Salez, poivrez et ajoutez quelques pincées de cumin.
Allumez le four à thermostat 7. Remplissez les courgettes de la farce préparée précédemment, recouvrez de chapelure et mettez-les dans un plat à gratin huilé. Versez le bouillon dans le fond du plat et arrosez d’un filet d’huile d’olive. Faites cuire 30 minutes au four et servez bien chaud.
Je la trouve sympathique