Une recette de gratin de courgette à la fois très facile à réaliser et néanmoins délicieuse…
Les ingrédients:
– 8 petites courgettes
– 150g de fromage, de préférence un fromage crémeux type ricotta. On peut aussi faire des combinaisons de 2 fromages.
– 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
– 3 gousses d’ail
– sel et poivre
– huile d’olive
La préparation:
Epluchez les courgettes et coupez les en rondelles. Faites-les revenir à la poêle dans un trait d’huile d’olive avec les gousses d’ail émincées.
Poirez, salez. Dans un plat à four, disposez une couche de rondelles de courgettes. Recouvrez de crème fraîche et de la moitié du fromage rapé (ou copé en petits dés pour la ricotta). Disposez une seconde couche de courgette puis recouvrez avec le reste du fromage.
Faites gratiner au four 15 minutes à 200 degrés.
excellente recette